黑布林的营养价值

新鲜的黑布林吃起来非常爽口，口感厚实酸甜，深受大家喜欢的不光是黑布林的口感，黑李子还具有很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分

养生之道网导读：黑布林的营养价值有哪些？黑布林是从美国引进的高档水果品种，就是我们常见的黑李，黑布林营养价值丰富，肉厚味酸甜，是人们喜欢的水果之一。下面来了解黑布林的营养价值和吃黑布林的好处。

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科属：蔷薇科，李属

产地：美国居多，我国东北等地都有出产

别名：黑李子、黑布朗、黑玫瑰李、黑布?、黑琥珀李、黑奈李

简介：

黑布林，英文名plum，属于李子的一种。各地叫法不同，别称很多如黑李子、黑布朗等。因该品种是从美国引进，果的颜色是紫黑色，又称其为美国黑李、美国李。不过，plum在港台和东南亚的华语世界里，被音译成布林的较多。它是从中国李和欧洲李的杂交后代中选育出的一种新型高档水果品种。

黑布林，落叶乔木，高9-12米；树冠广圆形，树皮灰褐色，起伏不平；老枝紫褐色或红褐色，无毛；小枝黄红色，无毛；冬芽卵圆形，红紫色，有数枚覆瓦状排列鳞片，通常无毛，稀鳞片边缘有极稀疏毛。

图片：

黑布林的营养价值、吃黑布林的好处

一、黑布林的营养价值

1.黑李子自古被列为 五果 之首，据说，黑李子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分。

2.每100克含热量36大卡。吃起来不容易长胖，能达一定的减肥功效。

二、吃黑布林的好处

1、促进消化

布林能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

2、清肝利水

新鲜布林肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。

3、降压、导泻、镇咳

布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显着的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。

4、美容养颜

《本草纲目》记载，布林花和于面脂中，有很好的美容作用，可以 去粉滓黑黯 ， 令人面泽 ，对汗斑、脸生黑斑等有良效。利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。

三、黑布林的药用作用

1.肝硬化腹水：黑布林6枚，大米30克，适量清水。将黑布林和白米加适量的水煲粥，分2次，一日服完。

2.头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病：经常在饭后少量地吃一些黑李子。

3.治女士面部黑斑：黑布林核2枚，鸡蛋一枚。将黑布林核去皮研末，加人蛋清调匀。每晚睡前敷脸，次晨，用清水洗脸，搽抹少许面霜，注意避风，以确保效果。

4.治肠燥便秘：黑布林干400克，蜂蜜100毫升，白酒1800毫升。将黑布林干和蜂蜜泡入酒中，浸泡时间为2～3个月，过滤备用。每次服10毫升，一日2次。

吃黑布林的最佳时间

饭后吃黑布林最佳。

黑布林的选购方法

1.看颜色：黑布林的外皮是紫黑色的，颜色比较稍深的，外皮的颜色是黑紫色的最新鲜。

2.看外形：外形呈扁圆形状，表皮圆润的是新鲜黑布林。根据品种的不同，也有呈桃形的。

3.看表皮：表皮要求完整，没有损伤，没有划伤，还要看表面的光泽度，表皮光亮的才好。

4.用手捏：用手捏一下黑布林的表皮，好的黑布林表皮光滑，用手捏感觉是比较硬实的，如果表皮发涩发软了，那就不新鲜了。

5.闻味道：拿起黑布林来闻一下，如果是新鲜的，能闻到一股淡淡的甘甜味，因为黑布林的糖度还是比较高的。

黑布林的副作用

黑布林生吃一定要注意食量，一般一次吃一个已经足够，过量很容易引起胃部痉挛产生腹痛。

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