赛螃蟹的做法 味道鲜美【图】
- 2016/6/26 来源:39健康网
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医网摘要: 赛螃蟹的做法 赛螃蟹有很多做法,高档一点的做法用黄花鱼,讲究一点的做法有蛋白蛋黄分开炒的,还有用咸蛋黄的,还用豆腐、虾酱、牛奶做的,以上这些我都没试过。我这个糖醋味的赛螃蟹是跟罗生堂学的,非常简单易操作,虽然我做的没他好,但是也很好吃哦赛
赛螃蟹的做法
赛螃蟹有很多做法,高档一点的做法用黄花鱼,讲究一点的做法有蛋白蛋黄分开炒的,还有用咸蛋黄的,还用豆腐、虾酱、牛奶做的,以上这些我都没试过。我这个糖醋味的赛螃蟹是跟罗生堂学的,非常简单易操作,虽然我做的没他好,但是也很好吃哦赛螃蟹 赛螃蟹的家常简易做法,平时喜欢吃西红柿炒鸡蛋的可换换口味啦,试试这个吧,味道鲜美很不错的。
1.虾皮漂洗干净,剁成细末,葱姜切末备用
2.葱姜末放入碗中,加生抽、黄酒、香醋、白糖、盐搅匀成糖醋汁
3.鸡蛋磕入碗中,再放少许葱姜末和虾皮打散均匀
4.锅烧热放油,倒入蛋液,用筷子迅速划散,直至凝结后盛出
5.炒锅烧热,把提前兑好的味汁放进去烧开,然后把鸡蛋放下去大火炒匀就可以了
烹饪技巧
1、炒鸡蛋可放油多一些,不要把鸡蛋炒老,嫩嫩的才好吃;
2、没有虾皮可以放点虾仁哦。 (图片来源:视觉中国)
责任编辑:邓燕珍    本文来源:http://fk.ew86.com/wyy/wyzy/20160626/1363978.html
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