野生葛根粉的功效，解酒清热下火【图】

野生葛根粉的功效，它有两种类型，一种是指的葛根淀粉，另外一种就是指的葛根的全粉。

野生葛根粉的功效

在葛根当中含有着丰富的营养元素，像人体所需要的蛋白质，氨基酸以及矿物质铁，钙等，而且还有葛根素以及花生素等成份。而且葛根不但可以食用，而且药用价值也很高。如果葛根粉药用的话会有哪些功效，下面就是给大家介绍的关于野生葛根粉的功效。

1、解酒。关于葛根解酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根 开胃下食，主解酒毒，止烦渴 《本草拾遗》记载，葛根粉 解酒毒 《千金方》有 葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒 之说。

那么葛根为什么能解酒?葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。另外，葛根能够促进人体汗液的排放，在饮酒之前服用，可以使酒精随汗液一起排出，解酒解毒保肝。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。

2、清腻解热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康。野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年;葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。

3、清凉下火。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。

葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富 硒 元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治泄泻都有着一定的功效。 （图片来源：视觉中国）