韩国辣白菜的制作方法 好吃到Cry【图】

医网摘要:韩国辣白菜的制作方法有哪些?辣白菜是韩国泡菜中最有代表性的,在韩国,不论不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜,韩国辣白菜的制作方法,也不是一件简单的事,这得需要的一个耐心的等待过程,这样才能得到美味的韩国泡菜。 韩国辣白菜的制作方

韩国辣白菜的制作方法有哪些?辣白菜是韩国泡菜中最有代表性的,在韩国,不论不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜,韩国辣白菜的制作方法,也不是一件简单的事,这得需要的一个耐心的等待过程,这样才能得到美味的韩国泡菜。


韩国辣白菜的制作方法

韩国辣白菜的制作方法

需要的食材

大白菜2颗,胡萝卜1根,苹果140克,梨140克,大蒜15克,韭菜55克,姜8克,葱白10克,糯米粉50克,盐100克,辣椒粉140克,虾酱15克,鱼露20克,韩式辣椒酱1大勺,糖60克,水500克。

做法步骤

1、白菜一片一片掰下来,洗干净,沥水。

2、准备一个干净的盆,将沥干水的白菜铺一层,撒一层盐,全部撒好后腌制一夜。

3、白菜腌制好之后,用流水冲洗白菜,冲好后,沥水,再挤一挤白菜多余的水分,这里要注意不要撕坏白菜。

韩国辣白菜的制作方法

4、糯米粉加水,用小奶锅在小火上煮成糊状,要不停的搅拌,防止粘锅。

5、将糯米糊放在大碗中,苹果和梨削皮去核,连带胡萝卜一起,切成小块。

6、把苹果,梨,胡萝卜,大蒜,姜,葱白一起放入食品料理机打碎。

7、打好后,倒入盛糯米糊的大碗里,再倒入糖,辣椒粉,虾酱,鱼露,韩式辣酱,搅拌均匀。放入韭菜,继续和匀。

8、准备一个干净的密封盒,带上一次性手套,将白菜放在料碗中,每一遍都均匀的抹上,将抹好的白菜放在准备的的密封盒中,在室温下放置一夜,第二天放入冰箱,一天后就可以食用,但一周后口味更好。 (图片来源:视觉中国)


责任编辑:邓燕珍    本文来源:http://fk.ew86.com/yxjb/rxxwl/19700101/1342154.html

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